一粒米一條魚(yú)，能做出什么大文章？在宜興，答案是重新定義現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。江南米道以一粒科技健康米守護(hù)國(guó)民膳食，淡水漁業(yè)研究中心以一枚育種芯片精準(zhǔn)賦能水產(chǎn)種業(yè)。

　　江南米道江蘇科技有限公司

　　江南米道七年深耕功能性稻米領(lǐng)域，成為國(guó)內(nèi)唯一實(shí)現(xiàn)低GI功能性稻米全產(chǎn)業(yè)鏈布局的科技創(chuàng)新企業(yè)。從聯(lián)合江蘇省農(nóng)科院研育健康1號(hào)天然低GI稻種，到國(guó)內(nèi)首個(gè)低GI健康谷物院士工作站落地，企業(yè)正依托七大跨學(xué)科專家團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)從育種到應(yīng)用的全鏈條科研創(chuàng)新。

　　“2024年我們?cè)谝伺d落地了國(guó)內(nèi)首個(gè)低GI的健康谷物院士工作站，開(kāi)展了低GI谷物從育種、加工、評(píng)價(jià)、應(yīng)用等多維度產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新型研究。我們是用臨床數(shù)據(jù)說(shuō)話，做到醫(yī)農(nóng)融合，讓我們的低GI健康主食有據(jù)可依，有證可查。”江南米道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　在產(chǎn)業(yè)鏈布局上，江南米道打造了國(guó)內(nèi)唯一的低GI稻米專屬數(shù)字化智能生產(chǎn)車間，全程自動(dòng)化運(yùn)行，最大限度減少人工干預(yù)。自有品牌稻院士已形成低GI健康主食，新中式藥食同源食品，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康零食三大產(chǎn)品矩陣，產(chǎn)品入駐一線商超，并與頭部企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作。

　　江南米道成功打造出從育種、種植、出品、加工、品控到銷售的一站式、全閉環(huán)的功能性稻米產(chǎn)業(yè)鏈。未來(lái)，江南米道將持續(xù)深耕醫(yī)農(nóng)融合創(chuàng)新模式，持續(xù)強(qiáng)化科研突破與AI數(shù)字化賦能，傳承江南千年食養(yǎng)文化。

　　淡水漁業(yè)研究中心

　　淡水漁業(yè)研究中心的鯉芯一號(hào)育種芯片，從育種源頭重塑產(chǎn)業(yè)。鯉芯一號(hào)育種芯片包含3萬(wàn)多個(gè)高質(zhì)量基因位點(diǎn)，全面覆蓋鯉魚(yú)基因組，可精準(zhǔn)檢測(cè)生長(zhǎng)速度、飼料效率等經(jīng)濟(jì)性狀。測(cè)試顯示，芯片的準(zhǔn)確率和穩(wěn)定性均超過(guò)98%，與傳統(tǒng)芯片相比，它的使用成本大幅降低，讓育種門(mén)檻更低。

　　“鯉芯一號(hào)的單次使用成本是110元，用于篩選繁育親本魚(yú)還是很有性價(jià)比的。用了這個(gè)芯片以后，建鯉的飼料效率將提升10%，減少6%到7%的總成本，養(yǎng)殖戶的收入很有可能會(huì)翻番，應(yīng)用芯片開(kāi)展優(yōu)質(zhì)鯉魚(yú)的選育，主要是提高鯉不飽和脂肪酸的含量，對(duì)人體健康有多方面的益處。”國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家介紹說(shuō)。

　　芯片的應(yīng)用除了為養(yǎng)殖戶帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的效益，還將助力鯉魚(yú)品質(zhì)升級(jí)，通過(guò)篩選不飽和脂肪酸含量高的優(yōu)質(zhì)個(gè)體，未來(lái)的鯉魚(yú)在口感上也將更加鮮美。

　　從科技稻米到育種芯片，無(wú)錫農(nóng)業(yè)的探索揭示了一個(gè)清晰路徑：科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)需求深度融合，數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)協(xié)同進(jìn)化，農(nóng)業(yè)正成為承載健康中國(guó)，鄉(xiāng)村振興的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，千年魚(yú)米之鄉(xiāng)，正在科技賦能下書(shū)寫(xiě)新篇章。