為落實(shí)殘疾人精準(zhǔn)就業(yè)幫扶政策，拓寬殘疾人就業(yè)渠道，6月10日，楊巷鎮(zhèn)開(kāi)展殘疾人非遺技藝培訓(xùn)?；顒?dòng)特邀楊巷蔥油餅非遺制作傳承人沈建中擔(dān)任老師，為轄區(qū)殘疾人學(xué)員帶來(lái)了一場(chǎng)生動(dòng)的公益教學(xué)。

　　作為宜興本土特色美食非遺項(xiàng)目，楊巷蔥油餅憑借口感酥脆、風(fēng)味獨(dú)特享譽(yù)周邊，具備投入門(mén)檻低、就業(yè)靈活、適配零散就業(yè)、居家經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，十分契合殘疾人就業(yè)需求。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，沈建中簡(jiǎn)要講解了楊巷蔥油餅的歷史文化，并圍繞選料、和面、制酥、烘烤等核心工序，分步拆解操作要點(diǎn)，手把手進(jìn)行制作演示。全體學(xué)員認(rèn)真觀摩、動(dòng)手實(shí)踐，沉浸式感受本土非遺美食的文化底蘊(yùn)，也掌握了一門(mén)實(shí)實(shí)在在的手藝活。

　　此次培訓(xùn)不僅弘揚(yáng)了地方特色美食文化，更通過(guò)學(xué)習(xí)交流非遺技藝為殘疾人提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。下一步，楊巷鎮(zhèn)將持續(xù)深挖本土文化資源，開(kāi)展更多精準(zhǔn)幫扶活動(dòng)，助力轄區(qū)殘疾人穩(wěn)就業(yè)、增收入、融社群，共享鄉(xiāng)鎮(zhèn)文明發(fā)展成果。