第十一屆海峽兩岸（宜興）素食文化暨綠色生活名品博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱素博會(huì)）于4月30日—5月4日在宜興大覺(jué)寺圓滿舉辦。為保障本屆素博會(huì)期間的食品與特種設(shè)備安全，宜興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“預(yù)防為主、安全第一、綜合治理”原則，立足監(jiān)管職能，構(gòu)建了貫穿活動(dòng)全程的安全保障體系，為素博會(huì)的順利舉辦筑牢了安全底線。

　　一、統(tǒng)籌部署，壓實(shí)責(zé)任

　　在活動(dòng)籌備階段，提前介入，周密部署，結(jié)合本屆活動(dòng)的新情況、新特點(diǎn)制定詳細(xì)的保障工作方案，明確責(zé)任分工及應(yīng)急處置流程，壓緊壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，為保障工作有力有序開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　二、事前排查，源頭管控

　　堅(jiān)持“防”字當(dāng)頭，市市場(chǎng)監(jiān)管局向活動(dòng)主辦方發(fā)放安全提示函，就素博會(huì)期間主辦方需要履行的相關(guān)安全管理責(zé)任進(jìn)行提醒，明確其在原料采購(gòu)、人員管理、過(guò)程控制、應(yīng)急處置等方面的主體責(zé)任，并多次對(duì)宜興大覺(jué)寺開(kāi)展預(yù)查工作。此外，為把好食品原料入口關(guān)，市市場(chǎng)監(jiān)管局啟用食品快檢車進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品的原料進(jìn)行了快速篩查，共完成了18批次的快檢，全部合格，有效發(fā)揮了風(fēng)險(xiǎn)“過(guò)濾網(wǎng)”作用，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)。

　　三、全程駐點(diǎn)，筑牢防線

　　博覽會(huì)期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)了高標(biāo)準(zhǔn)、全天候的保障模式。一方面，安排精干力量實(shí)施“駐點(diǎn)保障”，每日對(duì)大覺(jué)寺內(nèi)各食品制售點(diǎn)位、餐飲單位及重點(diǎn)區(qū)域的特種設(shè)備進(jìn)行不間斷巡查監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核心區(qū)域的全過(guò)程、無(wú)縫隙監(jiān)管。

　　另一方面，針對(duì)活動(dòng)期間游客聚集的特點(diǎn)，將監(jiān)管范圍延伸至大覺(jué)寺周邊的酒店、農(nóng)家樂(lè)等場(chǎng)所，同步開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，并對(duì)廣告宣傳、價(jià)格公示、計(jì)量等市場(chǎng)秩序領(lǐng)域加強(qiáng)規(guī)范指導(dǎo)，確保監(jiān)管不留死角，全力營(yíng)造安全、放心、有序的消費(fèi)環(huán)境。